清蒸桂鱼不放盐最正宗的做法
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食材:新鲜桂鱼一条,葱丝、姜片、豆鼓油适量。
1、把新鲜桂鱼去除内脏,清洗干净,把葱丝和姜丝放到鱼肚子里面。
2、找一个干净的盘子,盘底摆上葱丝,把桂鱼放在葱丝上面,鱼身上在放一些姜丝和葱丝。
3、蒸笼中加入热水,蒸汽上来以后,放于装有桂鱼的盘子,大伙蒸3分钟。
4、打开笼盖,把盘子中蒸出来了葱姜丝和鱼的汁液全部倒掉,把所以得葱姜丝也全部拿出来。
5、在鱼身上在放上一些新鲜的葱丝和姜丝,再回笼蒸,还用大火蒸2分钟即可。
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