豆腐白菜汤怎么样做才好喝

主料：菠菜300g豆腐250g

辅料：枸杞20粒葱花10g

调料：盐20g味精10g白糖5g香油10g胡椒粉3g

做法：菠菜切成段，豆腐切条，锅上火放入水烧开放盐10g色拉油20g分别把菠菜烫一下、豆腐煮过。然后锅里放入油把葱花煸香放高汤（家里没有高汤可用水代替。）、盐10g白糖5g枸杞20粒豆腐条煮大约1分钟在放入菠菜、胡椒粉、香油起锅装入汤盆即可。喜欢吃香菜的可以撒些香菜末。

食材

白菜100克豆腐100克花生油15克葱2克酱油10克香油10克鸡汁3克盐2克

步骤

1做白菜豆腐汤，准备的食材有豆腐、白菜和葱。

2将白菜和豆腐洗净，将白菜切成细细的丝，将豆腐切成一寸长、半寸宽的薄片，将葱切成片。

3在锅里放入切好的葱花，炝出香味。

4先将白菜倒入锅中，用锅铲翻炒均匀。

5往锅中加入少许酱油，最好是生抽，颜色较浅。

6在锅中加入适量的清水。

7加入适量的盐来调味。

8等锅中的水烧开后，将豆腐放入锅中，用铲子轻轻搅匀。

9再往锅中加入少许鲜鸡汁，使汤的味道更好。

10等白菜和豆腐煮熟后，在锅中加入少许香油，汤闻起来更香了。

11用铲子慢慢将汤搅拌均匀，就可以出锅了

工具/原料

大白菜 (1颗)

豆腐 (1块)

大蒜 (1瓣)

水 (适量)

盐 1勺

生抽 1勺

油 适量

方法/步骤

1：大白菜切丝，豆腐切块，大蒜切片备用

2：锅烧热，少许油，放白菜丝，翻炒几下，加入豆腐，均匀翻炒几下

3：加水没过食材，放入足够水量

4：盖锅盖前加一点生抽提味，盖锅盖大火开烧

5：水开后加盐，盖锅盖中火焖2分钟，盖下蒜片，翻拌几下，盛出即可