咸霸王鱼做法

⾷材准备：

咸霸王鱼750克，油、姜、蒜、⼩红辣椒各适量。

做法步骤：

第一步、咸霸王鱼提前进浸泡。

第二步、将泡好的鱼清洗⼲净，切成块状。

第三步、蒜切⽚，姜切丝。

第四步、在碗中码放⼀层切好的咸鱼，然后放⼀层蒜、姜丝、⼩红辣椒。

第五步、在码放⼀层的咸鱼，再放⼀层蒜、姜丝、⼩红辣椒即可。

1、 甜晒鲅鱼，取适量，切小段，洗净。

2、 平底锅，烧到大热，入适量食用油，改中火。

3、 将鲅鱼段排入，煎到四面金黄，出锅即可